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玉ねぎのアーカイブ

玉ねぎ

インドカレーに合う玉ねぎの切り方は、みじん切り?千切り?

玉ねぎはカレーには欠かせない食材の一つですが、コクを出し味をまとめる大切な役割があります。また、玉ねぎの切り方によって、とろみを出したりサラサラした仕上がりにしたりすることができます。みじん切り or 千切り、どちらがオススメか解説します。
カテゴリ: 豆知識

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店長 大竹 慧
店長の大竹 慧(おおたけさとる)です。スパイスのことやインドカレーレシピなど、皆様の生活の中でご活用頂けるようなお役立ち情報を発信していきます。
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