スパイスのガネーシャ公式ブログ。
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辛みの重要性のアーカイブ

カイエンペッパー_スパイスのガネーシャ

辛みの重要性。カイエンペッパーの使い方でインドカレーはもっと美味しくなる

カイエンペッパーの辛みには、他のスパイスの香りを引き出して、引き締まった味に仕上げる効果があります。ポイントは、最後に入れて辛みを決めること。入れ方にもコツがあります。バランスの取れた辛みで、一段上のインドカレーを作りましょう。

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店長 大竹 慧
店長の大竹 慧(おおたけさとる)です。スパイスのことやインドカレーレシピなど、皆様の生活の中でご活用頂けるようなお役立ち情報を発信していきます。
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