油 | スパイスのガネーシャ公式ブログ

パウダースパイスの香りを引き出すコツは、油と熱

インドカレーのスパイシーな香りのベースとなるのは、パウダースパイスです。パウダースパイスの使い方で...

インドカレーにおすすめの油は太白ごま油

スパイスと油の相性はバッチリスパイスの香りや有効成分は、油に溶けやすいという大きな特徴があるので、...