インドカレーには必要不可欠なスパイス。
当店のレシピの20品で使用します。
インドカレー独特のあの香りのベースとなる重要なスパイス。ほとんどのインドカレーに使われる最もポピュラーなスパイスの一つです。
ホールスパイスなので調理の最初に油で温めて有効成分を引き出します（この工程をテンパリングと言います）。 テンパリングの動画はこちら＞＞
ちなみに、クミンシードは当店でご紹介しているレシピの20品に使用することができます。
クミンシードの効能
インドでは、消化促進や下痢の緩和、胃の働きを整える生薬として使われています。
インド産の高品質なクミンシード。香りが断然違います。
インドだけでなく中東や北アフリカの各種料理に使われますが、インドカレーにはインド産が最も良く合います。その中でも高品質なものをセレクトしました。
チャック袋でお届けするので保存に便利。
スパイスは生鮮食品です。時間が経つとどうしても香りや効能が薄れてしまいます。だから、当店のスパイスは鮮度を保つために、保存に便利なチャック袋に入れてお届けします。これにより、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。
なお作るレシピにより若干異なりますが、50gで約60食分作れます。
この商品の評価
| Rocky様 | 投稿日：2021年10月25日 |
おすすめ度：
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カレーだけでなく、各種炒め物や煮込みにドンドン使っています。
定番中の定番スパイスですね！ |
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| Rocky様 | 投稿日：2020年04月15日 |
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おすすめ度：
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カレーはもとより、ジーラライスや玉ねぎアチャール等々、ほんとに重宝しています。
ガネーシャさんのは、実がふっくらと大きくて香りが豊かで、大満足です！ （一度足りなくなって近所のお店に並んでいるのを買いましたが、失敗でした） |
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| 週末カレー様 | 投稿日：2019年08月24日 |
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おすすめ度：
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良かったです。
あと、購入する時、発送方法の選択を間違えてしまったのですが、とても丁寧に対応してくださり、感謝しています。 |
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| 商品名 | クミンシード（50g） |
| 原材料 | クミン |
| 効能 | 消化促進・下痢緩和・健胃作用など |
| 特徴 | インドカレーには必要不可欠なスパイス |
| 作用 | インドカレーのベースとなる香り付け |
| 使い方 | 調理の最初に油で温める |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
| 原産国 | インド |
| 販売価格 | 700円（税込） |
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