インドカレーのベースとなる最重要スパイス。
当店のレシピの14品で使用します。
インドカレーには必要不可欠、主役級の最重要スパイスです。
パウダースパイスなので煮込む前に入れますが、単体で使用するのではなくクミンパウダーやターメリックパウダーなど数種類のパウダースパイスと一緒に使いましょう。これにより、奥深い香りの本格インドカレーに仕上がります。
ちなみに、コリアンダーパウダーは当店でご紹介しているレシピの14品に使用することができます。
コリアンダーパウダーの効能
インドでは、消化促進や便秘解消、胃の働きを整える生薬として使われています。
インド産の高品質なコリアンダーパウダーは、まろやかでほのかに甘い香りがします。
日本ではモロッコ産のコリアンダーが多く出回っていますが、インドカレーにはインド産が最も良く合います。モロッコ産と比較してまろやかでほのかに甘い香りが最大の特徴です。
チャック袋でお届けするので保存に便利。
スパイスは生鮮食品です。時間が経つとどうしても香りや効能が薄れてしまいます。だから、当店のスパイスは鮮度を保つために、保存に便利なチャック袋に入れてお届けします。これにより、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。
なお作るレシピにより若干異なりますが、50gで約30食分作れます。
この商品の評価
| ゆき様 | 投稿日：2020年04月08日 |
おすすめ度：
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今回、クミンシードとコリアンダー、ターメリックを購入させていただきました。
今まではスーパー等で買ったスパイスを使っていたのですが、こちらで購入したものの香りがとっても良くてびっくりしました！他もぜひ試してみたいです。 |
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| fukurou様 | 投稿日：2017年10月25日 |
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おすすめ度：
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商品も気に入りましたが、ショップの対応が迅速丁寧で気に入りました。
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| 商品名 | コリアンダーパウダー（50g） |
| 原材料 | コリアンダー |
| 効能 | 消化促進・便秘解消・健胃作用など |
| 特徴 | インドカレーの主役となるスパイス |
| 作用 | インドカレーのベースとなる香り付け |
| 使い方 | 煮込む前に入れる |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
| 原産国 | インド |
| 販売価格 | 600円（税込） |
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